Wednesday, 30 July 2014

Embellished Maxi



// 這, 就是我買的晚裝裙

// 就這樣看, 根本看不到有多特別

// 就算在店裡看, 也看不到有多特別

// 但是試在身上, 又出事!!

// 嗯, 逛街嘛, 反正試衫試裙試鞋又不用錢~ 有時試一些平常不會試或者穿的衣服看看效果, 常常有意想不到的驚喜!

// 抱著這「原則」, 每次逛街也很累... lol

// anyway, 這條裙子...

// 黑色裙身是簡單的垂墜設計, 心型胸線以上以一塊裸色的紗, 造出突顯鎖骨的一字領口; 從領口開始, 以放散的圖案在紗上鏽了銀白色的珠; 背面的釘珠設計相類似, 但圖案比正面的簡單

// 穿在身上的效果, 就是心口閃閃的而且人看來很修長很高貴~~~~~~ 我實在形容不了那效果, 總之走出試身室後立刻吸引來自四方八面的眼光, 好看到不得了!

// 買!!

// 原價AU$230, Special $50 off = AU$180, 比前一天買的狐狸裙才不過貴$20...

// 這裙子, 我也不知道怎麼時候可以穿出來... 在香港「失業中」會有ball or party 可以去嗎?? hmmm...

// 衣櫃裡很多沒有穿過的裙子~~~~

Sunday, 27 July 2014

Foxie Dress

// 香港現在都是韓國style, 黑白很有型的款式? 可惜我有型不了, 甜美性感知性的比較適合我的氣質和形象

// 雖然現在有越來越肥的趨勢, 有些裙子已經穿不了size 6 而向size 8 進發... but anyway... 我會瘦下來的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

// 在香港比較難找到修身/貼身有時有蕾絲或閃閃或花花而又會露一點點肉的衣裙(參考品牌: ForeverNew, Bardot), 於是最近兩星期都瘋狂買裙, 要知道, 有些裙子都是「養兵千日, 用在一時」, 某些場合想要找某些裙子, 永遠是怎樣找也找不了! 所以衣裙也有"Save it for rainy days" 這回事 (我覺得~~~~~ )

// 昨天逛我最喜愛的Finders Keepers Market, 本計劃大買特買pottery 杯杯碟碟, 但意料之外, 我竟然買了Print 和裙子... ... ... ...

 

// 跟Ms. A 經過這攤位的時候, 同一時間被這條vintage 風極可愛的粉黃色狐狸裙吸引, 大叫大嚷的:「好可愛好可愛!」

// 我二話不說拿起size 6 往試身室走, 試上身後已經知道「出晒事」!

// 這裙子的剪裁, 近乎一字領露出鎖骨的領口, 大圓領的露背, 貼身的高腰, 在屁屁以上散開的A 字裙, 人手繪畫獨一無二的狐狸圖案, 甜美的粉黃... 穿在我有點肉肉的身上, 完美~



// 在試身室走出來的時候, 看見正在排隊的行列有另外兩位女生也拿著相同的裙子~

// 不得了, 我看鏡子已經覺得很好看, 然後Ms. A 也不停說很好看, 再看看其他女生手上一樣的裙子...

// 買!!

// AU$160... 有點貴, 不過在香港買不到這樣的裙子吧? 跟我也太相配了吧? hehe

// 就這樣, 裙子collection 又多了一條~


P.S. 今天又買了一條裙子, 很跳tone, 是一條閃閃晚裝裙... -_- 朋友問怎麼時候穿? 那知道!! 買了先說吧~~~~~ 有機會穿的, 假如我沒有由size 8 去到size 10 的話...

Friday, 25 July 2014

茹素

// 自認識了「前男友」後, 絕對是愛屋及烏的關係,開始喜歡狗狗。然後Truffles的出現, 喜歡狗狗的程度已經是瘋狂了, 在街上只要看到狗狗都忍不住要去摸牠們, 也希望養一隻狗狗在家
 
// 早陣子中國某地的狗肉節, Truffles圈」的朋友看到新聞報導後又駡又心痛。以前對這類新聞沒怎感覺, 不覺得惡心, 也不覺得殘忍, 但自喜歡狗狗後, 看到這新聞令我傷心
 
// 看看Truffles, 然後看看狗肉節的照片, 假如那些吊在肉檔像「燒味」一樣的狗狗就是Truffles… … …朋友一直駡, 吃狗肉的人很殘忍, 但我不敢說怎麼意見
 
// 我想, 「我們」那有資格痛駡那些吃狗肉的人?「我們」也不是在吃各式各樣的肉嗎? 牛豬羊雞鴨鵝兔蛇鹿魚還有怎麼? 不過是狗狗普遍跟「人」親近, 於是「我們」不忍傷害狗狗, 那其他動物呢?
 
// 才剛完結了這狗肉節的話題, 席間一位朋友讓我們看照片, 說她早兩天在街市買了一隻兔仔來烤。照片就像那狗肉節的「狗燒味」, 但是換成兔仔躺在碟上
 
// 有茹素的念頭一陣子了, 但一直定不下心行動。這狗肉節是其一, 身體越來越差和宗教原因, 終於讓我下定決心了
 
// 自生日過後開始茹素, 十多天了。小時候已經很喜歡吃青菜豆腐, 一直以來的飲食也以喜歡的蔬菜為主, 肉類少量, 所以現在茹素也沒有不適應或者有很大的心魔去吃肉。這期間只吃了三餐葷食, 也沒有很嚴格的不吃蛋、牛奶、蜂蜜、豬油等, 還算不錯的進展吧
 
// 至少, 在澳洲最後的兩個月, 希望能好好食素, 回香港以後肯定會被媽咪灌湯水的了到時再看吧
 
 

Monday, 14 July 2014

離開。財務安排

// 離開澳洲要準備和計劃的事, 就是關於錢的

// 我看錢實在很重要, 都是跟成長背景有關, 也因此養成了旁人看來「很會理財」的感覺。凡事都有兩面, 有好有壞, 也有中間, 各有前因後果。在生活當中那些友愛親情、健康財富裡, 金錢可說是最容易管的了。自己能夠管的, 就要好好把握。

// 在澳洲生活和工作四年, 要評論澳洲的生活和工作環境, 就一句:「稅和各式手續費都很重!!」

// 購物要付購物稅; 薪金要抽稅, 稅率比香港的高很多; Superannuation (即是MPF) 也要抽稅, 還要付強積金公司的手續費; 放在銀行裡的錢, 好像是多於某金額的錢而又有利息收入的, 那些利息收入也要付稅; 當然, 銀行也會收取各式各樣的手續費, 最簡單如銀行卡付款購物(即是EPS 形式), 也會按次收費; 總至, 大大小小的手續費和稅項, 慢慢地抽乾你的「儲蓄」

// 就說說我的Superannuation 吧, 澳洲本地簡叫它Super, 但它一點也不super, 是極度lousy!!

// 在澳洲找工作, Expected Salary or Offer 一欄都是寫年薪一個銀碼, 再在銀碼後加上「+ Super」或不。

例如:

僱主offer 的年薪是AU$55,000 + Super。意思是: 在年薪AU$55,000 另外加上僱主支付的9.25% Superannuation。

假如僱主offer 的年薪是AU$55,000. 句點. 意思是: 在年薪AU$55,000 當中已經包括僱主支付的9.25% Superannuation。

// 當年我初來埗到怎麼也不懂, 理所當然被欺騙, 現在的年薪是包括Super 也不知道, 年資和薪金相比市場是極端低廉。曾經嘗試找新工作的我, 把要求薪金誇大了15% 再additional + Super (大約就是25% increasment 吧) , 然後詢問agency 我要求的薪金在市場中是否合理, agency 說很合理。唉... 即是說, 我現在, 在這公司工作, 是折讓了25% 的廉價外地勞工...

$%^&*_()(&^$23^%$^&*)(#^%$%(*%$&%(*$_*$*^$%6_$(+(

// Anyway, 這9.25% 的Super, 去到積金公司的時候, 要付積金公司的行政/管理費是當然的, tax 也不可少, 因為這9.25% 說起來也是你的Income (收入)

// 左扣右扣, 今天看看我Super 的portfolio

// 自己計算的累計稅額和行政/管理費, 是contribution 的16.5%

// 然後, 那個profit, 是contribution after tax and admin fee 的9.7% (我選的基金已經不是保本的說)

// 看得懂嗎? 即是, 現在那個super lousy 的Super, 損失了, 6.8%... 我已經手下留情讓自己好過一點, 沒有把這四年的通脹率都算進去, 算進去以後都應該要虧本了

// 以為就這樣了嗎? 才沒有!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 很驚訝吧?! 我也很驚訝!!!

// 當我這個non-Australian Resident 離開澳洲, 合乎條件把Super 全都領回的時候, 那裡還會多抽你一筆啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

// 原來那筆Super 當中, 還有怎麼taxable and non-taxable 的分別, 我去到稅局的網頁想認識一下, 但看到一大篇英文, 唉, 算了吧

// 最壞的情況就是, 那筆Super 會再被抽45% 的稅, 又或者好一點的35%稅, 才可回到自己口袋裡~~~~~~~ 所謂的Super 在這四年裡, 就這樣沒有一半了~~~~~~~~

// 寫到這裡, 或者看到這裡, 也很無奈吧? 當中還有很多細節我也沒有寫呢, 例如把Super 留在澳洲又怎樣, 這也是另一個被抽稅的陷阱...

...

...

...

...

休息一下

...

...

...

...

// 最大筆, 最麻煩的Super 也就這樣

// 其他關於錢銀的事, 相對地「小兒科」太多了

// 保險要停; 租要退; 稅要退; 家裡的房客要安置; 找relocations removalist 把「屋企」打包回港; 家裡大件的傢俱電器要賣要回收; 細小的物件也要處理; 清空屋企後要找moving out cleaning; 買機票; 要到銀行問SWIFT code, 問定期存款, 確定錢錢在澳洲和香港之間來去自如;

// 還要安排怎麼?!?!?!?!?!

 // 暫時想到的就這樣吧... 日子越近, 越能把潛能激發出來處理的了~ 最緊要不要stress out 自己! 記住!!


Tuesday, 8 July 2014

焗香草檸檬三文魚



// 我不會做複雜的菜, 簡單又有睇頭呃到人的菜, 最喜歡

// Ms. A 一直在朋友堆中宣傳我煲的人參雞湯很好喝, 於是Truffles mami 帶狗仔來我家玩的時候, 要求飲人參雞湯

// 一個傳一個, 本來四個人的晚飯最後變成六個人, 要加餸

// Ms. A 教我做魚香茄子, 一煲人參雞湯, 那多加一個三文魚吧~

// 最後的評價呢, 六個人把一! 大! 煲! (是真的很大很大一煲) 雞湯飲完!!! 三文魚和魚香茄子只吃剩「一餐left over」, 還有一點點飯

// 煮飯真的很好玩很開心呀~ 最開心是朋友說好味道那一刻~~




焗香草檸檬三文魚


材料:

三文魚, 兩塊

露筍, 一札


調味:

香草 (Mixed Herbs), 大量 << 超市一小瓶那些香草, 任何乾的或新鮮的都OK

粉紅鹽 (Himalayan Pink Rock Salt), 適量

檸檬, 數塊

Olive Oil (Basil Infusion), 適量  << 在清家裡的食物, 找到一大支在Mornington 酒莊買的Basil infused oliver oil


方法:

1.預熱焗爐160-180度。

2.露筍洗淨, 尾巴一吋不要, 切條, 放在碗裡, 加水浸過露筍, 入微波爐叮一分鐘左右; 露筍有一點軟軟的, 鋪在焗碟上。

3.三文魚先用粗鹽洗淨, 抺乾水後用粉紅鹽和香草滿滿的灑在魚上, 再鋪放在先前預備好的露筍上面, 再鋪數塊檸檬。

4.在三文魚和露筍上倒olive oil, 再鋪上錫紙, 不用密封, 只要不讓三文魚焗乾就OK。

5.放入焗爐, 視乎魚的大小, 爐火的大小, 時間自已睇; 三文魚焗至七八成熟左右關火, 讓焗爐餘溫把魚焗熟(因為有錫紙的關係), 這樣魚就不會老啦。我這兩塊魚, 180度大約焗了十二分鐘後關火, 在爐裡放了五分鐘左右才上枱, 生熟度朋友說剛好, 但我還是覺得有點過熟, 下次要早少少關火。

6.就這樣啦~ 簡單爆但又好味~